Alimentazione e cavo orale

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  • M.Bolgiani
  • S.Boni


L'approfondimento della relazione tra alimentazione, stile di vita e cavo orale si pone l'obiettivo di mettere in evidenza come una dieta appropriata rappresenti un importante contributo alla prevenzione delle patologie dentali.


prezzo di copertina: €23,00
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€20,70
Data uscita

Maggio 2011

isbn

978-88-65150-40-5

Rilegatura

Brossura

interno

B/N

Pagine

175

LINGUA

Italiano

Partendo dalal definizione di salute data dall'OMS:"stato di completo benessere fisico, psichico e sociale e non solo l'assenza di malattia od infermità", per salute non si vuole intendere solamente assenza di malattia, ma molto di più: si tratta infatti di una condizione che influenza fortemente lo stato di salute e di benessere generale della persona e di conseguenza anche la salute orale; esistono correlazioni tra alcune alterazioni a livello orale e a livello generale, come ad esempio malocclusione dentale e alterazioni della postura corporea e tra parodontopatie e patologie dell'apparato cardiovascolare e diabete.
I cambiamenti rapidi dello stile di vita hanno portato in molti paesi la diffusione di diete ricche di zuccheri semplici ed alti consumi di alcoo e tabacco, che sono alla base di molte patologie croniche non trasmissibili, comprendenti oltre alle patologie cardiovascolari, tumori, osteoporosi, diabete tipo II, anche patologie del cavo orale.

La salute orale si profila come uno dei maggiori problemi di salute pubblica per l'alta prevalenza in ogni regione del mondo e per il fatto che, come molte altre malattie, il carico principale pesa sopratutto sulle fasce più svantaggiate della popolazione. Quando parliamo di cavo orale viene spontaneo pensare ai denti ed alle patologie o alterazioni che li riguardano, ed in effetti, le patologie del cavo orale più diffuse sono legate ai denti, ma il cavo orale comprende molteplici strutture.
Oltre ai denti sono infatti presenti, le labbra, il solco sottolinguale, la lingua ed il parodonto o tessuto parodontale, strutture fondamentali per il buon funzionamento del cavo orale, ciascuna per quanto di propria competenza.

Naturalmente ai denti viene data un'importanza preminente quindi è bene sottolineare che la loro funzione non è limitata alla sola masticazione; questi, infatti, per la loro collocazione ed il rapporto con labbra, guance e lingua, hanno un ruolo essenziale anche nella fonazione (articolazione della parola) e nella vita relazionale: l'impossibilità di sorridere, a causa di una bocca poco "curata" può rappresentare una notevole limitazione ai rapporti sociali e quindi alla vita di relazione dell'individuo.

Monica Bolgiani

Dott.ssa in Dietistica

Silvia Boni

Dott.ssa in Biologia e Dietistica

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